Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Il Gin Clandestino si rifà metodo produttivo in epoca proibizionista ‘cold coumpounding’, ovvero la miscelazione degli ingredienti in contenitori di fortuna. Il risultato è un gin aromatico ed intenso di colore ambrato. Al naso si percepiscono sentori di ginepro, coriandolo, cardamomo ed angelica. Al palato è secco, deciso e resinoso.
Ingredienti: acqua di sorgente, botaniche pregiate, alcol di cereali
Produttore: Clandestino
Contenuto: 50 cl
Regione: Emilia Romagna
Metodo produttivo: cold coumpounding
Gradazione alcolica: 40% vol.
Coltivare, selezionare e lavorare le erbe officinali è un'arte antichissima e il Gin Clandestino dell'azienda agricola Mistico Speziale ne è l'eccellente prodotto. Questo marchio tutto italiano firma liquori e distillati di alta qualità, realizzati impiegando esclusivamente materie prime a km 0. Issopo e cardamomo, ginepro e angelica, menta e coriandolo nascono e crescono nei terreni aziendali ubicati a Roncadella, coltivati con rispetto rinunciando all'uso di pesticidi. Un criterio che Saverio Denti, giovane e appassionato proprietario della distilleria, applica anche all'acquisto delle spezie da terzi.
Ispirandosi alle tecniche adoperate durante il periodo del proibizionismo, Saverio realizza il Clandestino con il metodo del "cold compounding". Occorre grande maestria per miscelare a freddo alcol e aromi, senza filtrare il liquore al termine del processo. È ciò che avveniva nei bar statunitensi in cui la distillazione era, appunto, clandestina e si svolgeva utilizzando recipienti di fortuna. A questa tradizione d'oltreoceano, l'azienda aggiunge l'inimitabile qualità del Made in Italy e una profonda conoscenza delle erbe officinali, delle loro proprietà e fragranze.
Clandestino è un compound gin inconfondibile, caratterizzato da aromi intensi di ginepro che aprono e dominano il bouquet aromatico, seguiti da fragranze balsamiche e agrumate di calamo e cardamomo. E ancora, la calda e avvolgente angelica e il piccante coriandolo gli donano armonia e carattere, esaltati dalla freschezza del finale. Un gin dal gusto complesso e bilanciato, ottimo da assaporare puro, magari con l'aggiunta di una scorza di arancia e qualche bacca di ginepro.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e