Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Un gin originale: 43 gradi e 43 botaniche.
Ispirato da una ricetta segreta del 1946, questo gin è artigianale in tutte le sue fasi e utilizza solo ingredienti italiani.
Prodotto in Friuli, con grande cura e in quantità limitate, per offrire sempre un sapore inimitabile.
Fred (Federico per gli amici) Jerbis (erbe in friulano) è un alchimista in continuo dialogo con la natura. Un ricercatore, che sperimenta nuovi abbinamenti, rinnovando i gusti; un erborista che coltiva e cura le piante giorno per giorno.
Tutto cominciò un giorno di 5 anni fa nella cantina di casa mia (racconta Fred);
Era arrivato il momento, anni in giro ad imparare l’arte della miscelazione dei cocktails, quella stessa miscelazione che si unirà alla passione per i “Botanicals”.
L’idea era trovare il miglior metodo estrattivo delle singole botaniche. Distillazione, decozioni, infusioni, tutto per conoscere ed apprendere le piante; di più, era giunto anche il momento di coltivarle, per conoscere il loro percorso di vita (fondamentale per l’obbiettivo di creare una ricetta). “Mi sono trovato ad avere una trentina di piante nell’orto di casa”; un orto botanico insomma.
Questo però non bastava; una serie fortunata di occasioni porto a far conoscere e ad unirsi nel progetto, professionisti delle botaniche: un aromatiere, un liquorista, un erborista per le essenze, un distillatore e naturalmente Fred.
Il cerchio si chiuse, il momento era propizio, creare spiriti, come agli albori della liquoristica (e noi italiani ne siamo maestri). Distillati e liquori naturali, con ingredienti di alta qualità. Il tutto condito da una filiera corta per creare prodotti unici.
Amare e coltivare le piante fa parte del nostro lavoro. Le erbe sono la base di tutti i prodotti FJ. Con la stessa cura con cui proteggiamo e curiamo le nostre erbe, selezioniamo anche la zona di coltivazione. Abbiamo individuato nella zona collinare delle prealpi friulane un luogo perfetto, per evitare che vengano inquinate o contaminate.
Il primo prodotto sul mercato è il Gin; un gin originale a 43% vol. e 43 botanici per concepire qualcosa di unico; proprio come Sylvius de Buove (rinomato farmacista ed alchimista) nella seconda metà del 1500, sperimentare con le bacche i frutti, le cortecce, le foglie e le radici per i loro benefici medicinali.
Ma perché promuovere un prodotto di origine olandese, poi diventato un simbolo inglese? “ beh in realtà le prime infusioni di ginepro in spirito avvennero in Italia. Nel manuale di medicina COMPENDIUM SALERNI, la scuola medica di Salerno, già approfittava dei benefici del ginepro nel 1055 d.C.”.
Non da meno l’ispirazione della ricetta è tratta da un aromatiere italiano il quale scrisse un manuale per aromatieri e liquoristi nel 1946.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e