Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Denominazione: Susumaniello IGP Puglia
Cantina: Donna Viola
Zona di produzione: Puglia, Canosa di Puglia (Bt)
Uvaggio: Susumaniello 100%
Alcool: 13,50 %
Colore: Rosso rubino con sfumature tendenti al porpora.
Profumo: Fruttato e speziato
Gusto: Caldo, seducente, tannico con una vena acida che dona freschezza e sapidità.
Temperatura di degustazione: 16 °C – 18 °C
IL VINO
Aurora è un vino derivante da vinificazione in purezza di uve Susumaniello, un vitigno assai raro che viene coltivato soprattutto nel Salento e nella provincia di Brindisi. Donna Viola ce lo regala in una bottiglia che va ad esprimere al meglio tutte le sue peculiarità, lasciando il palato del degustatore estremamente soddisfatto.
“Aurora” è un vino di colore rosso rubino con dei riflessi che vanno verso il porpora e al naso rilascia dei sentori fruttati che ricordano la prugna, la mora, i ribes rossi e ovviamente la ciliegia. Di alta importanza sono anche le qualità speziate che il Susumaniello di Donna Viola ci dona ad ogni sorso. Infatti le note di liquirizia, pepe nero e vaniglia, sono un importante contorno che vanno a rendere questo prodotto “complesso nella sua semplicità”. La persistenza è ottima, rimanendo assai armonico ed elegante, e grazie al suo finale vellutato, saluta il palato con un toccante “arrivederci“.
A TAVOLA
Aurora, è un prodotto polivalente, ovvero abbinabile a cene a base di carne dalla A alla Z. Si può accostare a dei taglieri di salumi misti, anche aromatizzati al tartufo, e a piatti a base di sughi “light” e grassi. Il nostro consiglio è quello di degustarlo affiancato ad un Bigolo con ragù bianco, zucchine e lacrime di olio al tartufo.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e