Il Blanco targato Pampero è un Rum Venezuelano dal gusto leggiadro e secco, ideale per essere la base di diversi cocktails. Il profilo aromatico comprende note che, dalla frutta, arrivano sino alle spezie più dolci, aromi che vengono rilasciati dal legno durante il processo di invecchiamento previsto per quest’etichetta. Pampero ci regala una bottiglia estremamente versatile, che non può davvero mancare nella riserva personale di tutti gli appassionati di distillati dei Caraibi.

Questo Rum Blanco viene realizzato da Pampero curando ogni fase nei minimi particolari, denotando un’attenzione che, dal 1938, anno di nascita della distilleria, fa di questa realtà uno dei punti di riferimento per la produzione di Rum venezuelano in tutto il mondo. Si parte dalla canna da zucchero e dalla sua melassa, che viene distillata tre volte in alambicchi di rame, sia a colonna che discontinui. Al termine del processo di lavorazione, il Rum viene lasciato riposare, per un periodo compreso tra i 24 e i 48 mesi, in botti di rovere bianco americano che contenevano Whisky. Concluso l’affinamento, il Rum viene filtrato con il procedimento a carbone attivo, che gli conferisce un colore chiaro e luminoso.

Il Rum Blanco realizzato da Pampero si annuncia all’esame visivo con una tonalità completamente trasparente, da cui emerge un leggerissimo colore che richiama il dorato. Al naso si avvertono diverse sensazioni, tutte rinfrescanti, delicate e avvolgenti, che partono dal caramello per raggiungere sfumature di frutta tropicale e tocchi di spezie dolci. All’assaggio è sottile, ampio e fasciante al palato grazie a un sorso scorrevole, contraddistinto da un retrogusto piacevolmente dolce, che incentiva la beva, già di per sé scorrevole. Perfetto per trascorrere una serata magica, all’insegna di cocktails e long drinks.