Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Nella regione del Veneto la parola Ombra viene spesso usata per indicare un bicchiere di vino. Questa consuetudine deriva dall'antica usanza veneziana di incontrarsi a bere il vino all'ombra del campanile di San Marco. Partendo dalla tradizione Vallis Mareni produce con il marchio Ombra due Spumanti Prosecco, nelle versioni Extra Dry e Brut. Questi due vini nascono da una rigorosa selezione delle uve dei colli trevigiani, pigiate poi con presse a bassa pressione; il vino ottenuto viene spumantizzato con il metodo Charmat in modernissime cantine. Modernità, tradizione e cura artigianale delle lavorazioni sono le linee guida dei prodotti Vallis Mareni. Temperatura di servizio: 5° / 7°. Prosecco Extra Dry Ha colore paglierino scarico tendente al verdolino e impeccabile limpidezza ricamata da minuto e incessante perlage. Ha intenso e persistente profumo fruttato, di finissima qualità, che ricorda in modo evidente la mela golden matura ed i fiori d'acacia. E' abboccato e fresco, piacevolmente snello e leggero di alcool, di grande morbidezza e di stabilissimo equilibrio, con buona persistenza e finale fruttato. Per la sua versatilità puo', con la stessa disinvoltura, aprire e chiudere un pranzo o rallegrare ogni ora della giornata. |
Prosecco Brut Ha colore verdolino, brillante, solcato da un perlage minuto e persistente. Il profumo è intenso, molto fine e fruttato; si percepiscono chiari sentori di mela golden su fondo /loreale. E' secco, fresco e snello, morbido e ben equilibrato, con buona persistenza aromatica e finale piacevolmente fruttato. E' classico vino da aperitivo che ben si adatta ad antipasti di pesce, crostacei e molluschi. Uve da cui è prodotto Prosecco, con presenza di piccole quantità di Verdiso e Perera. Collocazione geografica Sulle pendici dei primi contrafforti dolomitici, nella parte nord della provincia di Treviso. Tempo di vendemmia Da fine settembre a metà ottobre. Vinificazione In bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 20°C. Presa di spuma Per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12-14 gradi°C. Pressione in bottiglia: 5 atm. Temperatura di servizio 5-7 gradi°C, stappando la bottiglia al momento del consumo. |
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e