Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
La Tenuta
La Maison di Champagne Moët & Chandon è stata fondata nel 1743 da Claude Moët, un visionario commerciante di vini, che rapidamente l'ha resa un punto di riferimento tra le corti europee. Alcuni anni dopo, suo nipote, Jean-Rémy Moët, ha ampliato l'aura della maison a livello internazionale.
Jean-Rémy Moët ha creato la cuvée emblematica della maison, la Moët Imperial, in onore dell'Imperatore Napoleone Bonaparte, che ha visitato la tenuta diverse volte e avrebbe inventato il gesto di sabrare le bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria con le sue truppe.
Proprietà del gruppo LVMH dal 1987, la maison produce, da una rigorosa selezione di terroirs della Champagne, cuvées singolari riconosciute oltre i confini per la loro qualità e personalità seducente.
Il Vino
La cuvée Ice Imperial Rosé di Moët & Chandon è il primo e unico Champagne Rosé specificamente creato per essere servito con cubetti di ghiaccio. Il suo dosaggio è di 38 g/litro. Questa cuvée è da scoprire in formato magnum per ancora più condivisione e festività!
Assemblaggio
Il Pinot noir (45 a 55%) combina intensità aromatica con una bella struttura, il pinot meunier (35 a 45%) seduce con la sua rotondità, ampiezza e ricchezza, e infine il chardonnay (5 a 10%) porta acidità, precisione e note rinfrescanti nel finale.
Questo assemblaggio è completato dal 20 al 30% di vini di riserva per affinare l'intensità, la ricchezza e la consistenza di questo Champagne Rosé.
Degustazione
Colore
Splendente, il colore è un rosa profondo, adornato con sottili riflessi dorati
Olfatto
Il naso mescola aromi di frutti rossi (ciliegie, mirtilli rossi) e frutti succosi (fichi, pesche) con note di sciroppo di granatina.
Gusto
Al palato, il vino è polposo, dolce e fermo, e lo zucchero dei frutti rossi si scioglie. L'Ice Imperial Rosé di Moët & Chandon è armonioso, essendo sia fresco che fruttato. La freschezza si estende nel finale con un tocco di amarezza (pompelmo rosa).
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e