Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
La storia di Moët & Chandon: un patrimonio prestigioso
La Maison di Champagne Moët & Chandon è stata fondata nel 1743 da Claude Moët, un commerciante di vini visionario, che ne ha fatto rapidamente un riferimento per le corti europee. Qualche anno dopo, suo nipote, Jean-Rémy Moët, sviluppò la reputazione internazionale della maison.
Jean-Rémy Moët ha creato la cuvée emblematica della maison, Moët Imperial, in onore dell'imperatore Napoleone Bonaparte, che visitò più volte la tenuta e si dice abbia inventato con le sue truppe il gesto di sciabolare le bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria.
Di proprietà del gruppo LVMH dal 1987, la maison elabora, a partire da una rigorosa selezione di terroirs di Champagne, delle annate singolari riconosciute oltre frontiera per la loro qualità e la loro personalità affascinante.
Champagne Moët Impérial Brut: una cuvée iconica
Lo champagne Moët Impérial Brut incarna l'essenza di Moët & Chandon dal 1869. Ottenuto dall'assemblaggio di oltre 200 crus della Champagne, questa cuvée emblematica simboleggia l'incontro tra tradizione, eleganza e modernità. Rinomato per il suo fruttato abbagliante, il palato sapido e l'elegante maturità, questo champagne Brut è stato capace di affrontare le prove del tempo, colpendo gli intenditori e i curiosi con la sua complessità e il suo perfetto equilibrio. Il Moët Impérial Brut è un'espressione universale della diversità dei vitigni e dei terroir della Champagne, che riflette tutta la ricchezza di questa prestigiosa regione.
Vinificazione e invecchiamento
Questo champagne Moët Impérial Brut comprende il 20-30% di vini di riserva, selezionati per arricchire la sua complessità e consistenza. I tre vitigni principali, pinot nero, pinot meunier e chardonnay, sono accuratamente bilanciati per creare un'armonia di corpo, morbidezza e finezza. Questo sofisticato processo di vinificazione, combinato con un adeguato invecchiamento, conferisce al Brut Impérial le sue caratteristiche uniche e il suo notevole profilo gustativo.
Assemblaggio
Questo champagne Brut è il frutto di un assemblaggio di pinot nero (tra 30 e 40%), pinot meunier (tra 30 e 40%) e chardonnay (tra 20 e 30%).
Degustazione
Colore
Un colore giallo oro abbagliante con riflessi verdi che simboleggiano la freschezza e la vivacità di questo champagne Moët & Chandon Brut Impérial.
Olfatto
Il naso combina delicate fragranze floreali, fruttate (mela, pera) e agrumate. Con l'aerazione, il bouquet diventa più complesso, esalando note di brioche e frutta secca fresca.
Gusto
Il palato, sottile e generoso, combina rinfrescanti aromi fruttati (pomacee) con una deliziosa struttura e un fine equilibrio. Il finale è persistente, con una precisione e una vivacità ammalianti.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Moët & Chandon Brut Impérial a una temperatura compresa tra 8 e 10°C.
Abbinamenti gastronomici con lo champagne
Lo champagne Moët & Chandon Brut Impérial si abbina bene a frutti di mare, pesce pregiato e carni bianche, oltre che a formaggi e dessert leggeri.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e