Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
MA e CO’ significa MAre e COllina. È il Premium Aged Gin Sibona impreziosito anche con botaniche del Piemonte e della Liguria, tra cui per il Piemonte: bacche di ginepro, lavanda di Sale San Giovanni, salvia, rosmarino, rosa damascena, foglie di vite Nebbiolo e per la Liguria: limone, timo, arancio Pernambucco, basilico genovese d.o.p.
Un gin che celebra quindi l’incontro tra la collina e il mare. Dopo una permanenza in vasche d’acciaio invecchia in botti da Porto da cui acquisisce le peculiari note eleganti e morbide ed il retrogusto caratteristico.
Distillato con Acqua naturale Eva che sgorga dalla sorgente più alta d’Europa a 2.042 metri.
CARATTERISTICHE
Colore: Ambrato chiaro
Profumo: Elaborato, con note floreali ed agrumate che si sposano con grande equilibrio alle note di vaniglia, cacao e rovere.
Sapore: Unico, coinvolgente e complesso. Una perfetta unione tra le sensazioni delle botaniche di mare e collina e delle inconfondibili complessità date dal rovere e dal Porto. Finale lungo, elegante, maturo e persistente unito ad una morbidezza che accarezza il palato.
Consigli di degustazione: liscio in purezza o con ghiaccio, perfetto ed ideale per un Gin Tonic di livello e fuori dagli schemi (ottimo in questo caso anche come aperitivo) e negroni. Unico in cocktail in genere.
Regione: Piemonte e Liguria
Ricetta e Distillazione: Da lenta macerazione di bacche di Ginepro piemontesi ed altre botaniche del Piemonte e della Liguria, che vengono poi distillate, ognuna separatamente, in modo da estrarre così nel modo più efficace e netto possibile i relativi aromi.I singoli distillati così ottenuti vengono poi miscelati con sapienza dai mastro distillatori in base ad una ricetta unica e segreta che rende questo gin fresco, floreale e agrumato.Il gin così ottenuto viene prima invecchiato per diversi mesi in botti da Porto e poi diluito con Acqua naturale Eva (che sgorga dalla sorgente più alta d’Europa a 2.042 metri) in modo da raggiungere i 44 gradi alcol e poi refrigerato e delicatamente filtrato per essere infine imbottigliato.
Affinamento: prima in vasche d’acciaio inossidabile e poi per diversi mesi in botti che contenevano vino Porto (utilizzate in precedenza per invecchiare il vino porto di alcune prestigiose cantine).
Gradazione: 44 % vol.
Bottiglia: speciale ed elegante bottiglia graduata Sibona con tacche laterali indicanti il contenuto e beccuccio versatore.
Capacità: 50 cl
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e