Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Il Trento Spumante Rosé Brut Maximum di Ferrari è un vino spumante composto da uve Pinot Nero e Chardonnay che affina per almeno 36 mesi in bottiglia sui lieviti. Si presenta di colore rosa antico ed esprime all'olfatto profumi di lievito, lampone, fragolina di bosco e violetta, con dettagli di pan brioche sul finale. Al sorso è morbido e con intensa sapidità, con peristente finale fresco e vanigliato.
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo, il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione
Quando bere
Perfetto da bere subito
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 2-3 anni
Il Trento Spumante Brut Rosé “Maximum” di Ferrari è una bollicina di grande eleganza, in cui si avverte una perfetta corrispondenza fra gusto e olfatto. L’invecchiamento di tre anni contribuisce a donare al naso anche fragranti rimandi ai lieviti, che concorrono ad arricchire il profilo di uno Spumante che conferma l’immensa vocazione di Ferrari nel declinare la Trento DOC attraverso diverse sfaccettature. Raffinato e stiloso, è il Rosé perfetto per tutte le occasioni.
Il “Maximum” Brut di Ferrari è un Trento Spumante Rosé che ha origine dalla felice unione fra il Pinot Nero e lo Chardonnay – quest’ultimo incide nel blend finale al 30% –. Le due varietà vengono coltivate nei vigneti situati alle pendici dei monti del Trentino, a varie altezze, comprese fra i 300 e i 600 metri sul livello del mare. L’esposizione è rivolta verso sud-est e verso sud-ovest. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare – seguendo i principi produttivi del Metodo Champenoise – direttamente in bottiglia, dove lo Spumante rimane ad affinare sui lieviti per 36 mesi. Conclusasi la maturazione, Ferrari procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.
Il Trento Brut Rosét “Maximum” si annuncia alla vista con un colore che richiama il rosa antico, attraversato da un perlage costante, che si annuncia con una grana fine. La piccola frutta di bosco a bacca rossa avvolge il naso con un abbraccio gentile, lasciando poi penetrare anche leggeri rimandi alla crosta di pane e ai lieviti. In bocca è di medio corpo, elegante e armonioso, contraddistinto da un sorso fresco e sapido, che sul finale – dotato di buona persistenza palatale – presenta un sapore vanigliato. Un’etichetta eclettica come solo le grandi bollicine sanno essere, che colpisce sempre nel segno, sia durante gli aperitivi più allegri sia durante le occasioni formali.
Colore Rosa antico con perlage persistente
Profumo Lamponi e fragole di bosco, fiori freschi, lievito e pan brioche
Gusto Morbido e ben sapido, fresco e persistente con finale vanigliato
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e