Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Il Metodo Classico Brut Cesare Pavese nasce dall’unione dei due vitigni cardine per la produzione del Metodo Classico: il Pinot Nero, con il suo carattere e il suo varietale “vinoso” e lo Chardonnay, suadente e avvolgente. Un vino che attrae per l’eleganza, la sapidità e l’acidità che contribuiscono a valorizzarne il profilo sensoriale.
Vitigni 85% pinot nero 15% chardonnay Vinificazione La pressatura delle uve, raccolte manualmente in cassette, avviene in modo soffice e solo il cuore del mosto viene utilizzato per la produzione. Segue la fermentazione in acciaio fino al momento della creazione della cuvée e al successivo tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia. Si prosegue con l’affinamento per almeno 10 mesi in spazi climatizzati a temperatura controllata. Proprietà organolettiche Alla vista si presenta di colore giallo paglierino carico con sfumature oro e con un perlage fine e persistente. All’olfatto spiccano sentori di lievito, pasta di pane e frutta secca. In bocca si presenta cremoso e risulta piacevolmente fresco e sapido con una buona mineralità. Temperatura di servizio iniziale suggerita 6-7°C Formati 0,75 L
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e