Via Castel del Monte 121/e

Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Gudarrà dal dialetto locale “godrà”, esprime il piacere intenso di questo vino dal carattere più complesso e intrigante, con un tocco di giovanile vitalità e autentica personalità.
VITIGNO
Aglianico del Vulture
TIPO DI VINO
Rosso
ALCOOL
14 % Vol
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Cordone Speronato
VENDEMMIA
Raccolta a mano, metà Ottobre
VINIFICAZIONE
Macerazione sulle bucce di circa 15/25 gg in piccoli fermentini termoregolabili con follature giornaliere. Il vino riposa e matura per un periodo minimo di 12 mesi in barriques nuove.
COMPOSIZIONE DEL SUOLO
Vulcanico – Argilloso
FORMATO
750ml – 1500ml – 3000ml
DATI ANALITICI
pH: 3,65
Estratto: 36 g/l
Secco
Acidità totale: 5,50 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino, con riflessi violacei.
Profumo: intenso di frutti rossi e neri maturi, con sfumature speziate.
Sapore: al palato esprime tutta la sua personalità e struttura, con grande equilibrio fra tannini e morbidezza, fra fruttosità e speziosità.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Tutti i formaggi stagionati; primi con ragoût; carni rosse in genere, agnello, capretto e tutta la selvaggina, in particolare pernice e fagiano.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
Via Castel del Monte 121/e