1 sede - Via Castel del Monte 121/e
2 sede - Via Don Minzoni 140
70033 Corato (Bari)
Indirizzo
Via Castel del Monte 121/e
Nel nostro negozio è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini, spumanti, distillati, bomboniere e molto altro...
Il Moscato "Fashion Victim" Astoria è un elegante spumante delicatamente dolce con delicati aromi di frutta candita, agrumi e pesca. Ha una bollicina morbida che anticipa un sapore equilibrato, morbido e ben bilanciato tra dolcezza e freschezza. Perfetto da abbinare a pasticceria secca, crostate e mecedonie. Ottimo rapporto qualità/prezzo
Produttore: Astoria
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Vendemmia: fine settembre – prima settimana di Ottobre. Uve raccolte in leggera surmaturazione
Vinificazione: criomacerazione; pressatura soffice; fermentazione a basse temperature fino al raggiungimento del grado alcolico di 6 – 6,5
Spumantizzazione: in autoclave con Metodo Martinotti o Charma a basse temperature
Gradazione alcolica: 6,5 – 7,5% vol.
Temperatura per degustarlo: 6°-8°C.
Questo spumante dolce nasce nella Tenuta di Astoria, nel cuore del territorio di Conegliano Valdobbiadene, terra dall’antica e rinomata storia vinicola. Questo spumante delicatamente dolce è creato nelle cantine dell’azienda vitivinicola Astoria, importante realtà i cui pregiati capolavori sono presenti nei migliori e più esclusivi ristoranti ed enoteche. Il suolo di coltivazione dell’uva Moscato Bianco, l’unica adoperata per creare questo spumante, è particolarmente ricco di sostanze minerali ed è eterogeno con presenza di argilla, calcare e scheletro che conferiscono quegli aromi e profumi tipici. Il metodo di allevamento è il Sylvoz, con una densità variabile dai 4000 ai 4500 ceppi per ettaro. La vendemmia è manuale verso la fine di settembre, le uve vengono portate in cantina dove gli acini pressati sofficemente. Segue la criomacerazione e la decantazione statica del mosto fiore e la prima fermentazione in botti di acciaio a temperatura rigorosamente controllata, con aggiunta di lieviti selezionati. Per qualche settimana il vino viene lasciato a contatto con la feccia nobile. Terminata la prima fermentazione segue la presa di spuma secondo il metodo Martinotti Charmat in autoclave. La procedura di produzione si conclude con la stabilità tartarica e l’imbottigliamento. Segue ulteriore affinamento in bottiglia. Questo spumante è perfetto come per accompagnare i dessert delicati. Perfetto a fine pasto.
Una passione che nasce nel periodo giovanile e che si consoilida negli anni '80 , quando Luigi Virgilio corona il suo sogno con l'apertura di un'enoteca a Corato al Viale Ettore Fieramosca 60. Col tempo l'azienda si arricchisce di altri due punti vendita : Via Castel del monte 121/e ( sede principale) e Via Don Minzoni 140 , grazie al contributo lavorativo dei singoli componenti della famiglia e a collaboratori validi aggiuntisi nel tempo. Grazie al loro appassionato e ricercato studio del settore culminata poi con la qualifica da sommelier, in questi punti vendita è possibile lasciarsi incuriosire dalla vasta scelta di etichette di grandi marchi esclusivi tra vini pregiati, biologici, e di vitigni autoctoni, spumanti charmat e metodo classico , liquori italiani ed esteri .Inoltre vasta scelta di preziose bottiglie di grappe e liquori adatte per regali e bomboniere per qualsiasi occasione, servizio di incisione per personalizzazione di cassettine e targhette in legno.
L'Enoteca offre una vasta scelta per qualsiasi tipo di alcolico. Sarete accolti da un personale professionale e specializzato che vi supporterà nella scelta con entusiasmo. Sia che abbiate bisogno di un vino per una cena di lavoro, che vogliate degustare grappe e amari nuovi e ricercati, o che vogliate rifornirvi per una festa speciale. La loro specialità è la varietà di scelta che permette di accontentare qualsiasi tipo di richiesta e portafoglio. Raccomandata!!
L'enoteca Virgilio è certamente sinonimo di professionalità, cortesia e grandissimo assortimento. La grande disponibilità e competenza del personale ne è poi il valore aggiunto. In negozio sono presenti prodotti di cantine locali, così come distillati e vini di marchi prestigiosi e ricercati. Consigliatissimo!!!!
1 sede - Via Castel del Monte 121/e
2 sede - Via Don Minzoni 140
70033 Corato (Bari)